【食譜】超簡單！第一次就上手的印度烤餅佐咖喱牛

濃郁又好吃的咖哩，真的可遇不可求！自從上次在朋友家吃到 蛙囍滷味 「私房咖喱牛」後，就一直念念不忘～，所以趁著最近特惠活動，買了好幾包回家與家人分享，份量充足的私房咖喱牛，一包大概夠2-3人吃，可以搭飯、搭麵、搭麵包，都非常合適。
趁著上週未空檔，製作了很有嚼勁的印度烤餅，充滿麵香味的烤餅，製作起來非常簡單，然後搭配濃郁咖哩醬汁與超大牛肉塊，吃起來真的超過癮～
不知不覺，就….吃光光了😂

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

食材準備

＊參考份量：6-10片

步驟作法

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小圓姐姐愛料理（@missyuan.cooking）分享的貼文

• Step1 製作麵糰

1.中筋麵粉、無糖優格、鹽巴、酵母粉、砂糖、橄欖油、溫水 倒入鋼盆中混合均勻

2.麵糰滾圓，蓋上濕布，發酵90分鐘（室溫30度）

• Step2 製作烤餅

1.將發酵好的麵糰，按壓排氣出來後，分割成6-10等份

2.再將分割好的麵糰，滾圓，鬆弛10分鐘

3.將鬆弛好的麵糰，滾開後，慢慢拉成三角形

• Step3 烘烤烤餅

1.烤箱上火230/下火230度，烘烤15-20分鐘；氣炸鍋200度，烘烤10分鐘，翻面再烘烤6分鐘，就可以囉～

＊如果沒有要沾咖哩的話，可以在烤餅塗上蒜味奶油，烤出來會更香唷～

成果小分享

這次做的烤餅非常簡單，不用揉捏，長時間發酵後，就可以桿開操作，出爐後，搭配咖喱牛一起吃，真的是越吃越香～

如果沒有烤箱或者氣炸鍋的話，用平底鍋乾煎烤餅也可以唷～另外，喜歡吃薄脆一點口感，可以將烤餅桿得薄一點，這樣吃起來麵香會更濃一些唷～

然後這次試吃蛙囍滷味的私房咖喱牛，也是一個CP值很高的料理包， 打開後直接用電鍋加熱，真的很方便～完全是懶人料理的設計；半筋半肉的牛肉非常大塊，吃得到老闆滿滿的誠意；還有咖哩的醬汁非常濃郁，吃起來香味很有層次，所以不會很膩口～

有喜歡的朋友，可以加蛙囍滷味的官方line，私訊訂購囉～

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