【食譜】聖誕療癒系～童話故事裡的火柴棒餅乾

上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，就一直想找機會做做看火柴造型的餅乾， 剛好，最近的天氣變冷，非常適合來一些，看起來很溫暖的甜點～

所以，這次就用草莓巧克力與簡單的餅乾配方，製作出童話故事中的火柴棒～ 一根一根的火柴棒餅乾，燃燒不了脂肪，但會實實在在的溫暖冬天的胃😋

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

食材準備

＊參考份量：約40-45根

步驟作法

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小圓姐姐愛料理（@missyuan.cooking）分享的貼文

• Step1 切奶油＆過篩糖粉

1.無鹽奶油切成小塊，大約放在室溫1-2小時，手指戳下去，有凹痕的狀態，就可以了～

2.純糖粉容易結塊，建議使用前先過篩一次

• Step2 製作麵糰

1.奶油、糖粉倒入攪拌盆中，攪拌均勻，呈現發白狀

2.加入蛋液，攪拌均勻

3.再加入低筋麵粉，切拌成糰，餅乾麵糰就完成了

• Step3 麵糰冷凍＆切割

1.將麵糰放在烘焙紙上，先用手壓扁，再桿到4mm的厚度，冷凍30分鐘

2.冷凍後，用刀子切割成長條狀，並一根根排列於烤盤。

＊因為麵糰本身只有4mm後，如果摸太久，可能會軟掉不好操作，這時可以再放回冰箱，冰一下，再繼續處理

• Step4 烘焙及裝飾

1.上火 160度/ 下火 160 度 烤20分鐘，即可出爐～

2.完全放涼之後，沾上融化的草莓巧克力，進行裝飾，就完成囉！

＊吃不完，常溫密封可以保存7-10天，因為是自己做的，還是要趕快吃完，比較好

成果小分享

這次做完火柴棒餅乾後，突然發現應該用黑巧克力的，外觀看起來才會真的比較像火柴棒，不過草莓巧克力看起來也是滿可愛的，香香甜甜的很好吃。

如果想要送人的話，可以到書局買一些文具材料，自己diy火柴盒，再把餅乾放進去，包裝起來，就是非常適合送聖誕節的餅乾禮物囉！

如果有想製作其它造型餅乾的話，也可以參考下面食譜唷！

【食譜】超簡單！用可愛的薑餅人造型餅乾過聖誕節