【食譜】超實用生菜吃法，喝的吃的，健康飲食一次就上手！

吃原型食物找到快樂泉源，聽著莫札特音樂長大的 源鮮智慧農場活舒菜，真的是健康飲食的好幫手～

先前與朋友去參訪了農場活蔬菜的種植現場，真的是讓人大開眼界！
以最先進 iFarming農業科技 種植的活蔬菜，是透過大數據，來調整蔬菜最適生長光源、營養等，然後源鮮的活舒菜們，也被像寶貝一樣呵護，除了喝豆漿、吃益生菌、飲氣泡水外，平常還會一邊聽著莫札特的音樂，一邊快樂長大～這真的是非常舒服

採用水耕的活舒菜，也如同其名，即使離開種植環境後，在良好的運輸與冷藏環境中，依然可以保持呼吸，較一般蔬菜可保存更長時間。

在參訪完後，可以到了園內的 #iPaleo私廚 用餐，體驗吃舒菜！

吃完後，再到商品部買活舒菜回家，自己料理，體驗是從產地到餐桌，安心美味：）

買了許多生菜盒，回家後，當然就要開始一場健康飲食的挑戰，所以喝的！吃的！健康料理一次來～

分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉

食材準備

料理1：羽衣甘藍綠拿鐵

源鮮智慧農場 的明星生菜商品：「羽衣綠拿鐵蔬菜盒」，裡面有被譽為超級食物的大葉羽衣甘藍、紫鑽羽衣甘藍、義大利綠精靈，以健康不怕胖的綠拿鐵公式：蔬菜2份＋水果1份＋蛋白質1份＋油脂1份，不僅簡單又健康～

＊參考份量：500-600ml

步驟作法

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• Step1 準備食材

1.生菜用飲用水沖洗後，稍微折半備用

2.香蕉剝皮後，切小塊備用。

• Step2 打綠拿鐵

1.香蕉、堅果、初榨橄欖油、羽衣甘藍生菜等、無糖豆漿，全部放進去果汁機中，打打打～不用1分鐘就完成啦～

＊綠拿鐵的蔬菜與水果有豐富的維他命Ｃ，所以適合打冰的或是常溫，不建議用熱溫水，大概40度以下（洗澡水的溫度最剛好唷）

Ps.綠拿鐵剛打完時，表面會有新鮮酵素泡泡，要趁新鮮，趕快喝光光唷～

食材準備

料理2：凱薩海鮮沙拉

源鮮智慧農場 除了生菜外，也有販售小包裝的凱薩沙拉醬，喜歡吃沙拉的朋友，一定會愛上一個它的小包裝～，每次一盤生菜使用一包，完全不用擔心沙拉醬的保存問題～真的貼心又方便！

＊參考份量：2-3人份

步驟作法

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• Step1 準備食材

1.生菜用飲用水沖洗後，可切成3等份備用

2.小番茄切半，水煮蛋切片備用。

3.蝦子、中卷川燙後，先放入冰水中冰鎮備用。

4.法國麵包切成小塊丁狀後，烘烤5-10分鐘，變成脆脆的樣子就可以了

• Step2 組裝沙拉

1.鋪上滿滿的生菜後，依序放上水煮蛋、小番茄、鮮蝦、中卷，再撒上麵包丁與堅果。

2.最後淋上凱薩醬，或者可依個人喜好再撒上起司粉～就完成囉！

成果小分享

健康又簡單的生菜飲食，大概不到30分鐘，就能輕鬆上桌～

在常常大魚大肉的外食生活中，好好的與家人一起吃健康的食物、喝健康的綠拿鐵，真的是一件很療癒的事情～尤其是好的原型食物，吃完後身體感覺輕鬆不少，超放鬆～

推薦源鮮智慧農場活舒菜，推薦給愛吃菜想健康的朋友～原型食物的美好，總是可以讓健康變得很簡單。

訂購生菜請到 源鮮智慧農場 官網唷～

源鮮智慧農場 YesHealth 農場資訊：
地址：桃園市蘆竹區中正北路1658號
電話：03-222-9755
開放時間：09:30-17:30 星期一公休
智慧農場導覽場次：11:00、14:00、16:00 (需配合導覽梯次及預約入場)
iPaleo私廚用餐時間： 11:00-17:00

如果有想製作其他款綠拿鐵、美味料理的話，也可以參考下面食譜唷！