【食譜】快速能量補給,健身必備小點心-燕麥能量棒

燕麥能量棒
燕麥能量棒

運動過後,總是管不住嘴的亂吃…,所以念叨了很久的減肥計畫,也一直裹足不前……。
在上次與朋友一起爬山時,吃到了朋友準備的燕麥棒後,就一直心心念念的要找時間,為自己做健康的零嘴-能量棒~
所以趁著假日空擋,就幫自己做了好吃的「燕麥能量棒」,這次的配方加入了荔枝蜂蜜,所以氣味非常香~
相信之後嘴饞,想要快速補充能量時,自己的罪惡感可以減少一些了😂

然後,為了方便保存做好的燕麥棒,這次試用了「one-meter 全可拆無線真空封口機」,無線輕巧的設計,使用上非常簡單方便,咻咻咻的,一下就包裝完成了!這真的是做完餅乾,最棒的密封小幫手!也是烘焙控很需要的一台~
推薦給喜歡做餅乾的朋友,非常適合入手一台~之後就不用一直擔心,做完的餅乾放久會受潮了!

分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉

食材準備

食材數量備註
燕麥50g使用桂格燕麥就可以了
綜合穀物60g
低筋麵粉60g
無鹽奶油60g
蜂蜜25g
砂糖50g
蔓越莓15g

*參考份量:12條(使用15*15公分模具)

步驟作法

  • Step1 製作麵糰

1.奶油、砂糖 微波加熱融化後,攪拌均勻至沒有砂糖顆粒裝,加入蜂蜜攪拌均勻

2.加入低筋麵份,攪拌均勻

3.再倒入燕麥片、穀物、蔓越莓,混拌均勻

*如果希望攪拌的很均勻,奶油與砂糖也可以使用小鍋小火慢慢加熱,攪拌融化均勻

  • Step2 第一次烘烤

1.模具鋪上烘焙紙後,將燕麥麵糰倒入模具中,用地壓緊壓平~(高度大約2cm)

2烤箱.上火/下火 170度/170度 ,烘烤25分鐘後,出爐放涼

  • Step3 第二次烘烤

1.燕麥餅乾完全放涼後,切成長條狀

2.烤箱上火/下火 150度/150度 ,烘烤20分鐘後,出爐放涼,就可以囉~

成果小分享

製作燕麥棒的綜合穀物,可以依照個人喜好隨機加入,但要注意一下加入的穀物大小面積,有時候一樣的g數,體積比較大,做起來結構就會比較鬆散一些~

所以如果覺得拌起來不好成型,可以適當地減少穀物份量。

另外做完的燕麥棒,一定要密封保存,才能維持脆脆的口感,密封常溫的狀態下,大約可以保存2-3週囉~

然後,這次選用的蜂蜜是「荔枝蜂蜜」,做起來特別的香甜~,非常建議大家可以加入自己喜歡的口味蜂蜜或楓糖,成品做起來,會多一股香氣,非常迷人~

如果有想製作其它餅乾的話,也可以參考下面食譜唷!

Hi! 我是小圓姐姐

Hi! 我是小圓姐姐

是個喜歡吃,臉有點圓的自由工作者,目前提供整合行銷、品牌策略、專案管理等企業行銷家教服務。工作之餘,我喜歡自己做點料理,所以分享自己喜歡的食譜,希望大家一起吃得開心!
合作邀請:missyuan.cooking@gmail.com

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